黄老师原来并不是节目上表现的处处皆算计，生活中也就是个有点小机灵的中年油腻大叔；何老师这个救场王原来也有糊涂的时候，需要别人来帮他救场；小岳岳原来不只会萌
搞笑，是真心的孝敬师傅，这才是他成功的秘诀吧？于老师原来真的很会玩儿，在这初夏时节的阿姐谷旁，硬是被他几耳朵就听出了一只蛐蛐王，经过两
蹲守才成功抓住。这个世界上本来就没有什么明星，明星也不过就是在电视上多
了几面的普通人而已。尤其是程钰琪这个川妹儿，
格火辣的像是最狂暴的山城火锅，有时调皮起来，却像个还没长大的孩子。坐在湖边一块大青石上，程钰琪
了高跟凉鞋，把一双雪白粉
的小脚丫泡在温暖的泉水中，一面泡脚，一面哼哼唧唧地唱着某首来自家乡的小曲儿。因为唱的快了，周栋也听不清歌曲的内容，只觉她声音娇
、十分好听，又看到她脚趾上并没涂抹红红绿绿的指甲油，十分的素洁干净，天然去雕琢，很合何爷爷说的食之正道，心里就觉得非常
喜。程钰琪见这家伙盯着自己的脚丫子看，也是非常开心的，却哪里知道周栋正想着做菜的道理？曼声道：“周小厨，你会不会抓蛐蛐啊？于老师那只蛐蛐据说是什么蟹头青，牛的不行，黄老师何老师辛苦抓到的蛐蛐都输给他了。
我也想
只蛐蛐，要是能赢于老师就好了，你帮我抓怎么样？”周栋的目光从她脚上移开，摇头道：“恐怕帮不了你，我不会抓蛐蛐，总是分不清蛐蛐儿和油葫芦，会被人笑话的。”
“没趣哦。”
程钰琪玉足拨动水面，仿佛发
般打起了好大的一片水花儿：“对了，好像今天就是第七天了，你做的新菜究竟是什么啊？最好是黑暗料理！哈哈，一想到郭老师被你坑的样子，我就好想笑。周小厨你知道不？在娱乐圈郭老师可没少‘坑’人，能‘坑’到他的可不多呢，我看好你，雄起！”
这丫头分明就是唯恐天下不
啊？周栋有些无语地看了她一眼：“谁说我要做黑暗料理坑郭老师了，你别瞎猜好不好？”周栋从不认为自己做的大肠刺身是黑暗料理，他可是态度很端正的，就算是大肠刺身，在他的手中也要成为顶级美味；当然，在走向成功的路上，郭老师或许要做出一定的牺牲......
“原来你不是要用黑暗料理坑郭老师啊？”
程钰琪顿
没趣、失望之
溢于言表：“不会又是二十四桥明月夜、梅花炒饭那样的顶级美食吧？那还让郭老师尝什么啊，我来帮你品尝就好了。”“哦，你恐怕不太合适，还是等我在郭老师的帮助下试制新菜成功吧......”
让程妹子去吃试制中的大肠刺身，周栋多少还是有些不忍心的。
程钰琪还想再说，周栋的手机却响了起来，来电的正是那位一口一个‘周弟’的赵副科长：“周弟啊，按照你的要求，两只藏香猪都喂了七天大蒜，最后四天更是只让它们吃大蒜。
现在两只猪都已经宰杀完毕，猪
送去了你家的把子馆，猪肝猪肚猪肺什么按你的要求给青翔的何老师送过去了，他听说是你送的，非要给钱，我可没敢收。剩下的两挂大肠，已经按你的要求初步清洗了一遍，然后就用冰块镇上了......嗐！不用你过来了周弟，这点小事当哥哥的还能搞不定麽？我已经到凤栖山区了，你给我个具体位置的定位就好。”
程钰琪见周栋说什么送货不送货的事情，连忙穿上鞋跑了过来：“周小厨周小厨，是你准备了七天的食材到了吗？走，我跟你去看看。”
“那行吧。”
周栋点点头，川妹子都是吃肥肠长大的，估计程钰琪见到生猪肠还不至于当场就吐，一起就一起吧。
周栋走到凤栖村口才给赵副科长发了定位，等了不到半小时，就见到一辆面包车呼啸而至，周栋和程钰琪上了车，带着他将车一直开到蘑菇屋前。
“好家伙，周弟你可真是
游广阔，原来这些天都呆在蘑菇屋啊？”一路上赵副科长就没少从后视镜里偷窥程钰琪，被妹子结结实实地瞪了好几眼，这会儿看他跃跃
试的样子，似乎还想走进蘑菇屋跟明星们合个影、要个签名什么的。周栋道：“赵科，东西
给我就行了，你们辛苦了。”道辛苦有时是江湖客套，有时就是主人逐客，赵副科长自然明白，忙让同来的
联厂工人将一箱猪肠搬下车，跟周栋客气几句就挥手告辞了。“果然是猪肠！”
程钰琪在车上的时候就闻出味道不对了，赵副科长前脚一走，她后脚就打开纸箱查看，只见箱子内是装在塑料袋内的两挂大肠和十几个用来镇
温度的冰袋，有些雀跃地道：“你是要做周氏肥肠粉麽？不对哦，这可不算是新菜，难道你要做改良的肥肠粉？”在程妹子眼中，有了大肠不做肥肠粉，那就是犯罪啊！
“不是肥肠粉，是大肠刺身。”
事到如今已经不必再隐瞒些什么了，何老师快步走过来打开了篱笆门，大华
喜地招呼着自己和程钰琪，正在院中劈木柴的小岳岳也停下了手，紧张且有些好奇地望着自己手中装了大肠的箱子。郭悳冈和于老师已经完成了今天的积分任务，正坐在亭子内喝茶聊天儿，老郭看似风轻云淡一副无所谓的样子，却终究还是忍不住偷偷瞥了周栋几眼。
天气这么热，就算有冰袋镇住，猪肠的味道还是难免会散逸出来一些，老郭是干什么的？当下脸
就是一变。“呵呵，周弟总算是把新菜品的食材
来了，等等，这莫非是猪肠......”于老师冲老郭使个眼
，两人走进周栋，距离一近，就连于老师也闻出味道来了。“没错，新鲜的猪肠，这就是我新菜的食材。”
“呵呵，能不能问下周老弟啊？你准备让我试吃的菜是......”郭悳冈终究还是没忍住。
周栋一脸笑容地道：“说起来这道菜还是在郭老师您的相声里出现过的，没错，就是大肠刺身！”
顿时全场静默，明星们万分惊愕的望着周栋，今天可算是涨见识了，老实人闷
啊。而且如果没记错的话，这‘大肠刺身’之父应该就是郭老师吧？
他还在相声里调侃于老师的爸爸王老爷子来着，于老师被砸挂砸的多可怜啊，周栋这算是替于老师报仇雪恨了？
“......”
郭悳冈脚下一滑，差点没摔了，幸亏被于老师拉了一把。
这真是坑人者人恒坑之，走多了夜路遇到鬼啊！
郭悳冈此刻是万念俱灰，要不是还惦记着干爹的事情，他肯定会当场耍赖。
以老郭的脑子要真耍赖你也没辙，比如‘有事弟子赴其劳’？把小岳岳推出去也在讲，这叫弟子撑门户，梨园行武术界都有类似的说法。
再比如上升到健康人道的高度，装个肚子疼什么的还不是
雨？等我老郭恢复了健康再吃你的大肠刺身行不行？等到我的健康恢复了，估计这些猪肠也就不怎么健康了，拖呗......“周老弟啊，你做的大肠刺身不会是生的吧？”
郭悳冈还是抱了一线希望，他也算见多识广，知道在岛国有一种北极贝刺身，岛国人把这种刺身做的红白相间、十分漂亮，就因为它是
的，否则
本不会有这种卖相。大肠可不是三文鱼，得有多少细菌啊？他不相信周栋会拿人命开玩笑。
周栋笑了笑，宽
他道：“郭老师你放心，我已经按照老京都做蒜肠的传统方法，让猪吃了七天大蒜，最后四天更是只吃蒜不吃别的饲料，您应该不忌蒜吧？”好嘛，还
细心。郭悳冈一听死的心都有了，尼玛这猪还吃了七天大蒜？这得多大味儿啊？哭丧着脸道：“我不忌蒜......”“那就行了，郭老师您稍等，大肠刺身很快就得。”
周栋打开箱子，取了两挂大肠出来，老郭一看小心肝砰砰
跳：“兄弟，你这是准备了多少啊，我一个人怕是吃不下这么多啊？”“这是两头猪的大肠，准备多些是怕我一次两次试菜不成功，恐怕得多做几次，有备无患嘛。”
周栋取了一截大肠，将剩下的又放回箱中，拿冰块镇上，还不忘对热心过来帮忙的大华说：“大华，你帮我找
绳子，把这些大肠吊在井里，不用入水，靠近水面就行，天太热，光靠这些冰块撑不了几天的......”郭悳冈一听眼泪都快下来了，还几天，你这是要让我连吃几天大肠麽？我的天，咱上辈子可没仇吧？
“周......周老弟啊，我想问清楚了，这怎么才算试菜成功呢？”
这个问题很关键，关系到鉴定权的归属。
“当然是要郭老师您吃到
意为止了。”“哦，是这样啊......”
郭悳冈心中稍定，这还成，回头我捏着鼻子赞声好不就行了？关键是要忍住不能吐，还得做出吃到了顶级美味的享受样子。
嗯，人生如戏、全靠演技，就这么定了！
“不过郭老师是否真的
意，我还是能够看出来的，咱们可不许演戏骗人。”“那不能够，大丈夫一言既出驷马难追，我老郭不是那种人！”
“行，那郭老师就请稍等，我很快就好。”
周栋拿着一截大肠和两个冰袋走进了厨房。
经过七天喂蒜，不仅去除了大肠内的细菌，还改变了大肠的味道，除了大肠本身的腌臜气外，还有股浓郁的蒜味。
蒜味没关系，关键是如何去除这连大蒜味道都无法掩盖的腌臜气，周栋准备从三处入手。
一是要在大肠刺身的下面放置冰块，用降温法有效遏制味道散发。
二是用碱水清洗并配合完美级洗菜技能，尽可能消除异味。
三是用极为高明的刀功，在大肠没有完全化冻前就迅速削去大肠内壁和肠衣，只保留中间部分的肠
。至于蘸料，周栋想来想去，还是准备用酱油和芥末，酱油蘑菇屋里就有，芥末则是他早就准备下的。
大肠刺身究竟能不能让老郭
意，关键就看他的洗菜技能和刀功是否可以最大程度消除大肠的异味了。“先试试看吧。”
周栋看了眼窗外探头探脑的老郭，可不好让人家等太久，钝刀子杀人不是他这种老实人应该做的事情。
半个小时后，忧心忡忡的老郭看到了一脸严肃的周栋端着盘子向他走来，盘内堆放着冰块，冰块上有十几片不名
片，看着倒是还像那么回事儿的。“郭老师，请品尝。”
周栋把一盘大肠刺身轻轻放在茅亭内的石桌上，同时把酱油碟和芥末放在老郭面前：“我不知道郭老师习惯不习惯吃芥末，建议还是加点儿。”
老郭苦着脸道：“这个建议很不错......”
边说边用轻微颤抖的手
好了蘸料，夹了片大肠刺身，蘸足了酱油和芥末后，一咬牙一跺脚
进了嘴里。“呼啦啦！”
包括于老师在内，众明星齐齐后撤，都怕老郭回头忍不住
了，再自己一身可就不好了。程钰琪更是捂住小嘴，
脸惊惧，就算是川高官大的妹子也看不下这种生吃大肠的
作。周栋则紧紧盯着老郭，就见这位相声宗师先是被芥末味冲的眼眶发红，呆了几秒，忽然变得面
古怪，过了一会儿，身子向前微倾、下巴往脖颈方向猛收，嘴
抿得紧紧的......“师傅！”
要不怎么说小岳岳能在德于社拔份儿出头呢？就是有眼力！
看到师傅明显不对，一个箭步就冲了过来，手中已经多了个撑开的塑料袋。
老郭脑袋一低，嘴巴对准了塑料袋：“呕......”
好容易吐完了，跑到井边漱了足足五分钟的口，才晃晃悠悠走回来，远远指着周栋道：“老弟......咱可不能这样坑人啊......”
周栋没回话，望着蘸料出了半天神，猛然一拍大腿道：“我知道问题出在哪里了！郭老师你等我一会儿，看我给你‘化臭为香’！”
郭悳冈苦着脸道：“兄滴，真不着急啊，要不咱改明天？”
“不用等明天了。”周栋拿起手机就拨了出去：“李村长，请问咱凤栖村有没有......”
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